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彩り綺麗！ボロニアソーセージパスタ

彩り綺麗！ボロニアソーセージパスタの画像

Description

ボロニアソーセージはピンクなので、パスタにしたら彩り綺麗！一緒に緑野菜のアスパラとトマトを入れて、更に彩りアップ！

材料 （1人分）

パスタ
100g
ボロニアソーセージ
３枚
ミニトマト
2個
アスパラ
1本
コンソメ
小さじ1
バター
10g
オリーブ油
大さじ1
ニンニクみじん切り
適量
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    パスタは表示通り茹でます。筋をピーラーで取ったアスパラを半分にして、根元部分を一緒に茹で、1分したら先も入れます

  2. 2

    1分位したら取り出してカットしておきます。ソーセージは半分にしたら一口大にカットします。ミニトマトは1/4に切ります

  3. 3

    弱火のフライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクみじん切りを香りが出るまで炒めます。そこに具材を入れます

  4. 4

    中火にして炒めたら茹で汁をお玉半分から一杯入れて乳化させます。パスタを入れたらコンソメを入れて混ぜ合わせます

  5. 5

    味見して塩胡椒したらバターを入れて混ぜ合わせ、溶けたら皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

スーパーでボロニアソーセージと表記してありましたが、ビアソーセージと表記される事もあります

このレシピの生い立ち

ボロニアソーセージはサラダやそのまま食べる以外に、食べ方無いなぁとスーパーで見て思いました。パスタに合いそうなのでは？と買って作ってみました
レシピID : 7156506 公開日 : 22/03/26 更新日 : 22/03/26

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ヨッシーよし丸
彩り綺麗！ボロニアソーセージパスタ
by ヨッシーよし丸