ボロネーゼ
Description
一人暮らしでひき肉を使い切ることが出来ず、冷凍庫で眠っていることが多いので、大量にひき肉を摂取出来るパスタのレシピです。
材料
(1人前)
100g
バター
10g
小1個
赤ワイン
30g
100g
★ケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★塩胡椒
少々
1人前
ニンニク
1欠
適量
お好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
ボロネーゼソースを作ってから1日置いてから食べた方が、深みが増して美味しいらしいです。(が、我慢できずに私は平らげました)
このレシピの生い立ち
尊敬しているシェフの方のレシピ動画を見て、見様見真似で我が家のアリ物でアレンジしてみました。