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こんにゃくを熱湯にドボン
2分くらい茹でたら、冷水にとります。
材料をカットして準備
油を敷いたフライパンに豆腐を入れて、すぐに塩も3つまみ入れます。※この時の塩は多めです。
焦げ目がついたら、一旦バットへ。
フライパンに豚バラ肉、こんにゃく、玉ねぎを入れて炒めます。
2分くらい炒めたら、ニンニクの芽、塩を入れて再び炒めます。
ごま油を少々入れます。
すぐに卵を投入
こんな感じ。
とっておいた豆腐、日本酒、砂糖、白だし、みりん、醤油を加えます。
最後に大葉を入れて、強火で全体的に混ぜ合わせれば完成です！
完成
HAREL
HAREL
