チャレンジ?!南瓜のクリームパスタ
obaba3
作り方
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1
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南瓜をスライスし、3cm幅くらいに切る
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2
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切った南瓜の半分量を
耐熱容器に入れ、ラップし5分～7分位レンジにかける
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3
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レンジで、南瓜をチンしてる間に、鍋に水をいれ沸騰させ、沸騰したらコンソメキューブの素を入れる
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4
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コンソメキューブが、完全に溶けたら、生クリームを液体のまま入れ、塩コショウで、少し濃いめに味付けし、一旦火を止める
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5
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レンジでチンした南瓜を、綺麗に潰す
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6
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潰した南瓜を、味付けし温まった生クリームに入れる
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7
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6️⃣に、2cm幅位に切ったベーコンと残った南瓜を入れ蓋をして火をつける（中火）
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8
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7️⃣をして南瓜に火が通るのを待ってる間に、ほかの鍋に水を入れ沸騰させ、パスタを少し芯が残る程度に茹で、ザルにあげておく
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9
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8️⃣をしながらパスタが茹で上がる間に、7️⃣の鍋の南瓜に火が通ったら、火を止める
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10
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火を止めたクリームスープに、茹で上がったパスタを入れて混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
南瓜は薄めにスライスした方が、早く火が通り調理しやすいです。
パスタは、温まったクリームスープに入れるので、芯が少し残っててもOKです
パスタは、温まったクリームスープに入れるので、芯が少し残っててもOKです
このレシピの生い立ち
南瓜が残っていたので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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