ふわふわつくね
Description
ふわふわで美味しいつくねです♪
Km！
材料
300g
7枚
大さじ1と1/2
大さじ1
A マヨネーズ
大さじ1
A チューブのおろししょうが
2センチ
A 塩こしょう
適量
B 砂糖
小さじ1と1/2
B しょうゆ
大さじ2
B みりん
大さじ2
B 酒
大さじ2
B マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
適量
作り方
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1
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Aを合わせてよく練り、6等分に丸める
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2
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フライパンにサラダ油を熱したら1を並べこんがりしたら裏返し水をつくねの1/4ぐらいの高さまで注ぐ
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3
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蓋をして弱〜中火で水気がなくなるまで焼き、合わせたBを入れて絡める
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コツ・ポイント
つくねを丸める際、手にサラダ油を塗ると丸めやすいです。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピで作ってみると美味しかったので備忘録として掲載しました！
Km！
