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豚ロースを食べやすい大きさに切る
長ネギをお好みの大きさに切る
ニンニクをみじん切りにして、生姜をすりおろす
✡️の調味料を混ぜておく
油を薄く引いて、ニンニクと生姜を弱火で炒め、香りが立ったら、塩コショウした豚肉を中火で炒める
豚肉の色が変わったら長ネギを入れ、柔らかくなったら✡️の調味料を入れひと煮立ちさせる
ご飯に乗せ、卵黄を真ん中に落とせば完成