牛丼で作るふんわり卵ガーリック炒飯

牛丼のお肉を取り出して一口大に切ります。ネギは小口切り、紅生姜は店員さんにお願いして3袋もらいましょう。

中華鍋を煙が出るまで熱し、オイルを馴染ませたら溶き卵を流し入れます。

卵が半熟のうちにご飯を入れ、すぐに鍋を煽ってひっくり返し卵液をご飯に馴染ませます。30秒放置。

仕上げにネギを加えて全体に混ぜ合わせて火を止めます。

最後にごま油をひと垂らしして混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がり。