旨味づくし(ツクシのつくだ煮)
Description
春の訪れを知らせるツクシを、旨味とともに味わいます。
材料
(タッパー1個分)
作り方
コツ・ポイント
採ってきたツクシのボリュームに合わせて調味料の量を適当にしましょう。旨味のかたまりなのでご飯にピッタリです。おすすめの食べ方は、卵かけごはんのせです。
このレシピの生い立ち
よく考えたら、毎年作っているツクシの佃煮は旨味づくしなので、「ツクシ」と「づくし」をかけました。御粗末。
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