ピクルス

にんにくは皮を剥きお尻の固い部分を切り落とす

野菜以外を合わせて一煮立ちさせる。良く冷ます。

野菜は乱切りでもスティックでもお好きな切り方で良いです。

瓶は出来れば煮沸消毒しましょう。野菜も素手で入れずにキレイな箸などを使って入れてください。

漬け込んで翌日から食べられます。4日以内くらいには食べ切りましょう。