詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

基本の唐揚げ

基本の唐揚げの画像

Description


さくさくの定番唐揚げです。小麦粉と片栗粉混ぜる事でサクサクになります！(片栗粉の方が割合多めが◎)

材料 （9個分）

鶏モモ
1パック
★塩胡椒
適量
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★ごま油
小さじ1
★ニンニクチューブ
2cm
★生姜チューブ
2cm
 
 
衣用
1個
小麦粉
大さじ2
片栗粉
適量
卵黄
1個

作り方

  1. 1

    袋に鶏モモを入れ、★全部入れて
    よく混ぜる
    (強くもみもみする)

  2. 2

    1時間〜1日漬け込む

  3. 3

    揚げる直前に卵黄を入れて揉み込む

  4. 4

    片栗粉と小麦粉を混ぜ、漬け込んだ鶏モモに満遍なくたっぷりつける

  5. 5

    油を熱し、中火で5分〜7分程、色がつくまで揚げる

  6. 6

    一度取り出し、再度強火でカラッと揚げる

コツ・ポイント

油は、フライパン1cm〜2cmの少量でも全然大丈夫です。

このレシピの生い立ち

自己記録用
レシピID : 7159934 公開日 : 22/03/30 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月21日
写真
ゐーちゃん
好きな人にお弁当作りました！余った分を食べましたが、サクサクして美味しかったです！
#唐揚げならこれ #サクサク #お弁当にぴったり
2022年4月21日
写真
チョコ♪ミント
夫も「美味しい！」と絶賛してくれました♪(≧∇≦)
#唐揚げ
2022年4月2日
初れぽ
写真
はらぺこまさる
美味しくできました！
#おいしい〜
つくれぽを書く

( )
uipi30
基本の唐揚げ
by uipi30