海老の頭の味噌汁
みたこぞう
作り方
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2
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青ネギを切ります。
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3
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※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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4
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塩、昆布だしの素、味噌を溶かします。
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5
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火を止めて青ネギを加えて完成です。
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6
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※エビは煮込みすぎ厳禁です。くどくなります。
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7
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赤エビの刺身
レシピID: 7160412
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コツ・ポイント
煮込まない。青ネギはたくさんが美味しいです。
このレシピの生い立ち
赤エビの刺身を作って頭が余ったので作ってみました。
