家にあるもので☆絶品だし巻き卵焼き

★の玉ねぎをみじん切りにし、炒める。
透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒める。

ひき肉の色が変わったら塩胡椒をやや強めに振り、しっかり味付けする。
我が家ではこれを大量に作り置きしておきます^ ^

②で作った★と☆をボールに入れる。(卵は割ってください)
我が家の白だしは、かくし味を使用

おかずになるくらいしょっぱいのが好きな方は、塩は小さじ1/4くらい入れてもいいと思います!
そして混ぜまぜ

フライパンに油をしき、1/3くらいの卵液を流し込み、中火で焼きます
この時点で具を多めに！
端っこに追いやり、塊にして

焼き色がついたら次の1/3を入れ、
塊を少し浮かせて、下に液を流し込みつつ

端っこが浮いてくる時は、ボールに残っている卵液をちょんちょんつけて焼くとくっつきます

両面に焼き色がついたら完成！

鉄のフライパンだと卵が綺麗にはがれますよ〜^ ^