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新じゃが肉じゃが

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Description

麺つゆで簡単ほっこり肉じゃが♪

材料

絹サヤエンドウ
１パック(３０ｇ位)
豚もも薄切り肉
１５０ｇ位
じゃがいも
３コ
水
１００ｃｃ
★麺つゆ(３倍濃縮)
大さじ２
★砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    絹サヤエンドウは洗って筋を取る
    豚肉は食べやすく切る

  2. 2

    じゃがいもはよく洗い皮を剥いて食べやすく切る
    水を通してザルに上げる

  3. 3

    鍋にじゃがいもと充分に浸る位の水(分量外)を入れて火にかけ下茹でする
    茹だったらザルに上げる

  4. 4

    別の鍋に水と調味料を入れて煮立て肉を入れて火を通す
    肉の色が変わったらじゃがいもを入れて煮る

  5. 5

    じゃがいもに煮汁が染みてきたら絹サヤを入れてひと煮立ちさせフタをして火を止める

  6. 6

    余熱で絹サヤに火が通ったら器に盛る

コツ・ポイント

より簡単で美味しく作れるよう、具材の量と調味料を工夫しました。
絹サヤをシャキッと仕上げにしましたが、
よく煮たい場合はじゃがいもと同時に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

春の肉じゃが、絹サヤがいい仕事してます♪
レシピID : 7161021 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

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新じゃが肉じゃが
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