ウニクリームスコップコロッケ
うにらさん
作り方
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1
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じゃがいもは皮ごと茹でるか、電子レンジで加熱し、皮を剥いてつぶしておきます。
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2
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温めたフライパンにバター、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
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3
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薄力粉を加え軽く炒めます。
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4
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牛乳、粒うに、コンソメを加え、とろみがつくまでヘラで混ぜながらしっかり火を通し、塩コショウで味を調えます。
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5
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つぶしておいたじゃがいもを加えグラタン皿に移します。
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6
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フライパンにパン粉とサラダ油を加え、きつね色になるまで炒めます。
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7
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ソースの上に敷き詰めます。
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8
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電子レンジで2分程加熱後、オーブントースターで、軽く焼き色が付くまで焼けば出来あがり。
青ねぎを散らしました。
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9
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取り分けて熱々を召し上がれ。
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10
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今回使用した瓶入り粒うに。
300円前後とお手頃です。
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コツ・ポイント
パン粉が焦げ易いので様子を見ながら焼き色を付けてください。
作り置きする場合、パン粉は後でトッピングしてください。
作り置きする場合、パン粉は後でトッピングしてください。
このレシピの生い立ち
瓶詰粒うにを使い切るため作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うにらさん
