ねぎ1本使い切り!豚ねぎパスタ
Description
じっくり炒めてねぎ臭さゼロ!ほんのりレモンと黒胡椒のピリッと感でサラッといけちゃうお手軽パスタ。意外に男性好みです。
材料
(2人分)
200g
100g
1本(目安120〜140g)
にんにく
1片
2〜3枚
オリーブ油
大さじ1
黒胡椒
お好み
鶏ガラスープの素
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
【1】
茹で時間は2分短くして炒める間にアルデンテぐらいになります。
【2】
火が通りやすい具材ばかりなので、刻み具合は大体でOK。細かい方が麺と絡みやすいです。
【3】
弄らずじっと焼くと豚とねぎの甘みが出ます。胡椒は多めがおすすめ!
茹で時間は2分短くして炒める間にアルデンテぐらいになります。
【2】
火が通りやすい具材ばかりなので、刻み具合は大体でOK。細かい方が麺と絡みやすいです。
【3】
弄らずじっと焼くと豚とねぎの甘みが出ます。胡椒は多めがおすすめ!
このレシピの生い立ち
旬のネギの美味しさといったら!お鍋や薬味だけじゃもったいない!お手軽メイン料理にしたくて作りました。豚こま使って肉を切る手間を省いて簡単に。ネギと豚肉の甘みにキリッとしたレモンの酸味がぴったりでした。油っぽくないので、お弁当にも好評です。