ビーツのポタージュ

ビーツが安売りしてるの初めて見つけたので即買い。

時間がたち根が伸びてきた玉ねぎを使いきってしまいます。その辺に出しておいてもこの生命力、

芽をしっかりとって下処理完了。せっかく育ってたのにすまぬ、

美しき川の流れのごときデカいベーコン4枚。

適度な大きさにしてオン・ザ・フライパン。幸福。

こんがりしたら別の鍋に移しておく。

皮をむいたビーツ！お前本当に野菜なのかと疑わしい見た目

ビーツバラバラ事件

ベーコン、玉ねぎを炒めてたフライパンの旨味を水を入れて鍋に移す。

バターあんど塩で味の調節。ベーコンがいるから少量の塩でおっけーかと

ビーツが柔らかくなったらブレンダーで細かくペースト状にして完成。

美味しそうに撮るのめっちゃ難しい。おいしいが血液を巡っていくのは分かるようにおいしいよ。