もつ煮込みw❨(@≧↺≦@)❩wノ

圧力鍋に水、酒、鰹ダシ、味噌、醤油、ニンニク、生姜を入れて沸いたら白モツと、ちぎった蒟蒻を入れて約30分加圧します。

①の圧が抜けたらコンビーフ、七味唐辛子、黒擂りゴマ、銀杏切りにした大根、人参と豆腐を投入して弱火で煮ます。

②を約1時間程度蓋を開けたまま煮たら一度冷まします。食べる前に再度加熱し、器に盛り付け刻んだ長ネギを散らせば完成です。