犬ご飯 / 砂肝と野菜の和風スープ

材料はこちら。

大きめの鍋に水1000mlと昆布出汁を入れ1時間放置し、弱火にかけ、沸騰直前になったら昆布を引き出し火を止める。

2で取った昆布出汁に鰹節を入れ、2分放置したらザルにキッチンペーパーを敷いて、出汁をこす。

鍋に出汁250ccと一緒に大根とトマトを入れたら蓋をして、弱火で10分火にかける。

10分煮たら、一口大に切った砂肝を入れ再度沸騰させる。蓋を閉めて、火を止めて10分放置する。

いつもの3割減らしたココグルメの上に、トッピング食材を減らした分だけトッピング。