簡単カラフル混ぜそうめん★冷たい麺

大きめのボウルに、野沢菜漬けと柴漬けを粗くみじん切りにしたもの、めんつゆ、水、ごま油を加え混ぜておく。

ちりめんじゃこはそのままでもいいが、一度湯にくぐらせると臭みや余計な塩分が抜けるのでおすすめ。①のボウルに加える。

そうめんを茹でて水でぬめりを洗い、①のボウルへ加え、和え混ぜて完成。