簡単楽々☆発酵フードメーカーde甘酒☆
かわR995NR☆
作り方
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専用容器にご飯、水、米麹を入れてよく混ぜて蓋をしっかり閉める。
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発酵フードメーカーを60°の10時間にセットして専用容器を中に入れて発酵を開始する。3時間毎にしっかりかき混ぜる。
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3
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完成したら、少し冷ましてハンドブレンダーでミキシングすると口あたりが滑らかになります♪
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4
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そのまま又は、別の容器に移して冷蔵庫保管へ。
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ゆずを加えて、冷やしゆず甘酒(ID: 7168665)が簡単なデザートドリンクになります♪
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発酵あんこときな粉を加えたデザート♪(ID: 7176588)
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発酵あんこを加えた、おしるこ風も簡単です♪(ID: 7170255)
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うずら豆水煮を和えた甘酒も相性抜群♪(ID: 7211842)
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白ごまと黒ごまを加えたごまづくしの甘酒(ID: 7216351)
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10
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ボヌールにゃん☆さん、つくレポありがとうございます。
お粥は口あたりなめらかで美味しい甘酒ができるんですよね。
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コツ・ポイント
発酵途中、3時間毎によくかき混ぜてください。むらがあると麹の芯が残ってしまいます。
専用スプーンを使用してますが、菜箸で代用してもよいです。
ご飯をお粥に代えても美味しさが変わりません。口あたりなめらかです♪
専用スプーンを使用してますが、菜箸で代用してもよいです。
ご飯をお粥に代えても美味しさが変わりません。口あたりなめらかです♪
このレシピの生い立ち
以前は炊飯器で甘酒を作ってましたが、わが家に発酵フードメーカーが届いてからは、甘酒作りにも重宝してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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