きのこと鶏胸ミンチの中華炒め

えのきは石づきを落とし、半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。ぶなしめじも石づきを落としほぐす。

フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱する、鶏肉を入れて炒める。

鶏肉の色が変わってきたらきのこ類をぜんぶ入れる。

10分ほど炒めて出来上がり。