チリビーンズの画像

Description

スパイスはお好みで加減してください。カレー粉を入れても美味しいです。

材料 (5~6人分)

ニンニク
2片
大1個
オリーブ油
大さじ1
クミンシード
小さじ2
赤ワイン又は酒
カップ1/2
1缶(400g)
300gくらい
ケチャップ
大さじ4
●ガラムマサラ
小さじ2
●レッドペッパー
お好みで
●ターメリック
お好みで
塩とコショウ
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。
    玉ねぎを8mm角に切る。

  2. 2

    ニンニクをオリーブ油で炒める。中火
    クミンシードも加え、一緒に炒める。

  3. 3

    挽き肉を入れて炒める。
    後から、玉ねぎも入れて炒める。

  4. 4

    赤ワイン又は酒を加え煮立てる
    トマト缶、ミックスビーンズを加える。

  5. 5

    時々かき混ぜながら、フタをしないで、15分程中火煮詰める

  6. 6

    ケチャップ、●印のスパイスを加える。
    塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

炒めるだけ。
焦げないように、火加減は調節してください。

このレシピの生い立ち

ミックスビーンズをたくさん食べたくて。
レシピID : 7168395 公開日 : 22/04/08 更新日 : 22/04/09

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