もやしとわかめの中華スープ
作り方
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1
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もやしは水洗いし、水気をしっかりきる。
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2
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鍋で水と顆粒だしを入れ、沸騰させる。
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3
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2にもやしを入れ、もやしに火が通ったら、薄口醤油と塩・コショウで味を整え、カットわかめを加える。
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4
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カットわかめがもどったら、ゴマとネギを入れ、完成。
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コツ・ポイント
もやしは水々しいものを使用した方が、食感も楽しめていいですよ!
このレシピの生い立ち
スープレシピのレパートリーを増やしていっているところです!