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タッパーに水とめんつゆ しょうがのすりおろしを合わせておく
なすびは洗って水気を拭き 1.5cmくらいの輪切りにする。
フライパンを熱し 油大さじ2くらい入れ なすびに焼き色がつくまで焼く。 火は中弱火
なすびが焼けたら タッパに浸けて 粗熱が取れたら冷蔵庫に冷やす。