カルちゃんサラダ☆給食メニューの画像

Description

ちりめんじゃこを使った、カルシウムたっぷりサラダです。ひじきや大豆の食感がいいアクセントになり、野菜もどんどん進みます☆

材料 (4人分)

40g
さとう(☆)
小さじ1
米酢(☆)
大さじ1
うすくちしょうゆ(☆)
小さじ1/2
塩こしょう(☆)
少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    キャベツ・にんじんはせん切り、こまつなは3cm幅に切る。

  3. 3

    野菜を茹でて水気をきり、冷ましておく。

  4. 4

    ボウルに☆を合わせ、油を切ったツナ・野菜・ひじき・大豆・ちりめんじゃこを入れ、和えて完成!

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかりと切ることで、水っぽくなるのを防ぐことができます。
野菜の種類や切り方を変えるなどアレンジもしやすい1品です。
子ども達の好きなコーンやきゅうりを加えても◎

このレシピの生い立ち

手軽にカルシウムが摂れるちりめんじゃこを使用したレシピです。
レシピID : 7169923 公開日 : 22/04/15 更新日 : 22/04/15

このレシピの作者

三原市学校給食
広島県三原市の公式キッチンです。
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三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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