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普通に美味しいと思うからあげ　

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Description

うちの唐揚げ

材料

鶏モモ肉
450g
醤油
大さじ3杯
しょうが(チューブ)
5cm
酒
大さじ2杯
卵
1個
ごま油
大さじ1杯
創味シャンタン
小さじ2杯
黒胡椒
5振りくらい
片栗粉
大さじ5杯
油
適量(フライパンの底から1cmくらい)

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切る
    真ん中に鋏で切れ込みを入れると火が通りやすい

  2. 2

    醤油以下、全てよ〜く混ぜ合わせて
    鶏モモ肉を30分ほど漬け込む

  3. 3

    フライパン1cmくらいの油をしいて
    中火で1分ほど熱したら両面に薄い揚げ色が着くまで揚げる。

  4. 4

    揚げ色が付いたら一旦取り出し
    3分ほど置いておく

  5. 5

    置いておいた唐揚げを、1分〜カリッとするまで揚げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

試行錯誤して
レシピID : 7169987 公開日 : 22/04/10 更新日 : 22/04/11

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普通に美味しいと思うからあげ　
by blackpepper