【保育園給食】焼き大学いもの画像

Description

油で揚げないので、手軽に作ることができるヘルシーな大学いもです。子供から大人まで楽しむことができる一品です。

材料 (4人分)

小さじ1
砂糖
大さじ2
40ml

作り方

  1. 1

    さつまいもを太さ1.5㎝程度の棒状に切り、水にさらす

  2. 2

    ①のさつまいもの水気をきり、ボウルに入れ、油を加えてからめる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた鉄板に②を広げ、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く。温度・時間は調整してください。

  4. 4

    小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、トロッとするまで煮詰める

  5. 5

    ④に③を絡める。
    ※ミツは熱いので注意しましょう。

コツ・ポイント

さつまいもを皮付きのまま使用すると見た目が鮮やかなだけではなく、ミツを絡めるときに崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
レシピID : 7170662 公開日 : 22/04/19 更新日 : 22/04/19

このレシピの作者

吹田市役所
大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆
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