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さつまいもを太さ1.5㎝程度の棒状に切り、水にさらす。
①のさつまいもの水気をきり、ボウルに入れ、油を加えてからめる。
オーブンシートを敷いた鉄板に②を広げ、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く。温度・時間は調整してください。
小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、トロッとするまで煮詰める。
④に③を絡める。※ミツは熱いので注意しましょう。