京みぶなの中華炒め
Description
京壬生菜のガーリック炒めです。壬生菜が主役をはれるベストな調理法だと思います。
材料
京壬生菜 6等分
7本ぐらい
にんにく 包丁で潰して荒切り
1片
鷹の爪輪切り
5
ごま油
大さじ1/2
■
調味料
大さじ0.5
料理酒
大さじ1
創味シャンタン缶タイプ(鶏ガラ粉末なら小さじ2/3
小さじ1/3
塩
ひとつまみ
こしょう
ひとふり
作り方
コツ・ポイント
4〜5番の工程を素早くこなします。
このレシピの生い立ち
空芯菜のように炒めたら美味しいのではと思い試してみました。