バナナシフォンケーキ
yuyumaru_
作り方
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1
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最初に材料を測って用意します
卵黄と白身に分けておく
オーブン180℃予熱しておく
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2
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卵黄に砂糖大さじ1杯と
水大さじ1を入れ
泡立て器で混ぜます。
サラダ油を入れ、混ぜます。
クリーム色になるまで。
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3
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あらかじめ、ふるいをかけた
薄力粉を入れ、混ぜます。
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4
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ペースト状にバナナをつぶします
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5
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ボールにバナナを入れます。
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6
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メレンゲを作ります。
砂糖大さじ1入れ、泡立てます。
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7
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今回はハンドミキサーを
使いました。
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8
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クリームに角が立ってきたら、
残りの砂糖を入れ、混ぜます。
メレンゲ完成です。
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9
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メレンゲのボールにバナナの生地を入れます。
馴染むようにヘラで混ぜます。
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10
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型に流し込みます。
オーブンレンジ170℃10分
さらに150℃20分焼きます。
焼き色付いてきたら、
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11
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ナイフで切れ目を4箇所入れます。
シフォンケーキに
お箸や竹串を刺して
何もつかなければ、OKです。
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12
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ひっくり返して冷まします。
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13
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冷めたら、型から取り出します。
周りナイフを入れはずし、
底の部分も順番にナイフを入れ
外します。
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14
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食べやすいと大きさにカットして
完成です。
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コツ・ポイント
シンプルな材料で手軽にできます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナを消費するのに作りました。
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