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鶏むね肉はそぎ切りにして、塩と酒をもみこんでおきます。
卵・マヨネーズ・粉チーズは混ぜておきます。
2に鶏むね肉をくぐらせます。
油をひいたフライパンに3を並べて焼いていきます。
火が通るまで、両面を弱火で焼いていきます。
付け合せの野菜と一緒にどうぞ。