野菜プリン

野菜を茹でて裏ごしておく。

卵をボールにわり、卵白がほぐれて、サラサラになるまで混ぜる。
牛乳を分量の4分の1くらい入れて混ぜる。

残りの牛乳に砂糖を加え火にかける。周りがふつふつなるくらいまで。※やりすぎると吹きこぼれ易いので注意!!

②の中に③を少しづつ入れながら混ぜる。

できたプリン液にキッチンペーパーを1枚置く。
※泡が入りにくくなります。

①の中に⑥をキッチンペーパーが落ちないように、１箇所指で押さえて、網などでこしながら入れます。

③で用意した型に流していく。

アルミホイルで1つづつ蓋をし、オーブンで焼く。
160℃で余熱したオーブンで、30分から40分

焼き上がりの目安は、アルミホイルを外し、表面を指で触って着いてこなければ焼けています。