ジャーマンアップルパンケーキの画像

Description

アップルがあったらジャーマンアップルレシピ

材料 (スキレット10インチ10インチ=25cm)

ウエット
全卵 室温
4個
バニラエクスト
小匙1
無塩バター 溶かす
大さじ2
粉類
1カップ
砂糖
大さじ1
小匙1/4
その他
富士りんご 皮は除くスライス
3カップ=2個
1/4カップ
ライトブラウンシュガー
1/2カップ
白砂糖
1/4カップ
シナモンパウダー
小匙1
ナッツめっぐ
小匙半
仕上げよう白砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生地:
    ウエットをブレンダーに入れ攪拌する
    粉類を加え攪拌する
    生地は室温
    30分休ませる

  2. 2

    写真

    スキレットにバター1/4カップを加え溶かしスキレットに満遍なくバターをなじませ
    砂糖+シナモン+ナツメッグを散らす
    中火

  3. 3

    写真

    ②の上にスライスアップルを隙間なく並べる
    中火 5分

  4. 4

    写真

    アップルを焼くと柔らかくなってきます、上から指でずらしながら押し隙間に余ったアップルスライスを入れ込む

  5. 5

    写真

    生地①をアップルの上に流す

  6. 6

    写真

    475F 246C
    15分
    温度下げたらオーブンの蓋を開けない
    350F 180C
    10分

  7. 7

    写真

    焼けたら
    冷ます 室温
    5分

  8. 8

    写真

    粉砂糖をふる

コツ・ポイント

焦げやすいのでオーブンから離れないで様子を見ながら焼き上がりを待ってください。室温や気温で多少焼き時間に誤差があります。
生地は作り置きして冷蔵庫で一晩おき、翌日に調理してもいいです。

このレシピの生い立ち

ジャーマンといえばりんご。
パンケーキなのにやけにいつもケーキっぽい。でも美味しい。
レシピID : 7172816 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/13

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