ウィークエンドシトロン♡

今回使うお砂糖はコレ☆溶けやすいので、お菓子作りにピッタリ！

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは篩っておく。

バターを常温で柔らかくし、宮古島ふんわりさとうきび糖を2、3回に分けて加え、白っぽくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。

④に②を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、型紙を敷いたパウンド型に入れて、170℃のオーブンで40分焼き上げる。

鍋にシロップの材料を入れて一煮立ちさせて冷まし、⑤にたっぷり塗って冷ましておく。

宮古島ふんわりさとうきび糖にレモン汁を加えてよく混ぜ⑥にかける。固まったらピスタチオや細かく切ったレモンの皮などを飾る。