ホットサンドメーカーで作る厚焼き卵サンド
作り方
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卵3個(150g〜160g)を用意します。
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白だし(小さじ1)みりん(大さじ1)塩(少々)をスプーンで混ぜます。
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4
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ホットサンドメーカーの蓋を閉めて卵液を焼きます。
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6分後、軽く揺すってホットサンドメーカーの蓋を開けると…表面はまだ半熟です。
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6
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逆さまにひっくり返すと焼き面がこんな感じで焼けてます。
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8
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10分後、ひっくり返して元々の表面を上にしたら、出し入り卵焼きの完成!
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9
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10分待っている間に、6枚切りの食パン2枚の片面づつにマヨネーズ15gづつを塗って、お好みでコショウを振ります。
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10
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食パン1枚に(写真左)卵焼きを乗せます。卵焼きの上にお好みでケチャップを塗ってもハムやベーコンを挟んでも美味しいです!
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ホットサンドメーカーに戻して、サンドして蓋を閉めて片面、弱火で5分から6分程度加熱します。
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5.6分後ひっくり返し返すと…焼き色がつきました!
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仕上げに焼き色がついてない方を下面にし、ひっくり返し弱火で4分から5分焼いたら完成!
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カットボードに移して…
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カットしてお皿へ!
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コツ・ポイント
卵を焼く時は必ず、弱火で予熱してください。卵焼きの仕上げは短く加熱、最後は余熱で仕上げ、冷めるまで放置しました。トーストする際は熱源を中央!弱火時々、ひっくり返して状態を目視しながらお好みの焼き色になるまで、火加減や時間を調整してください!
このレシピの生い立ち
食パン6枚切り98円 卵10個98円だったので…
食パン2枚で約33円 卵3個で約30円で、調味料や税込で1人前50円以下で作れたので!もちろん、特価日の最安値ですけどね〜
食パン2枚で約33円 卵3個で約30円で、調味料や税込で1人前50円以下で作れたので!もちろん、特価日の最安値ですけどね〜