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筍ご飯

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Description

我が家の筍ご飯！筍おこわより簡単♪

材料

米
2合
アク抜きしたタケノコ
約100g
山菜の水煮
約100g
人参
1/3本
油揚げ
1枚
白だし
50cc
水
適量

作り方

  1. 1

    米を洗いザルに上げて水切りをします

  2. 2

    山菜の水煮を水洗いして水切りします

  3. 3

    タケノコ2〜3ミリ位で食べ易い大きさに切ります

  4. 4

    人参、油揚げを山菜の水煮に大きさを揃えて刻みます

  5. 5

    炊飯器に米、白だしを入れて
    白米を炊く時と同じ分量の水を入れます

  6. 6

    写真

    上に準備した具材を入れ
    15分くらいおいてから通常炊飯。
    ＊今回は作り置きのあさりの佃煮を
    入れてあります

  7. 7

    炊き上がったら切るように混ぜ、完成です

コツ・ポイント

頂き物のタケノコをアク抜きして使っていますがタケノコの水煮でも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

時期になると彼方此方で頂くタケノコ。
息子はおこわよりご飯がよいみたい(笑)
息子に作れるようにレシピにしました
レシピID : 7174433 公開日 : 22/04/21 更新日 : 22/04/21

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筍ご飯
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