準備１０分♪手羽元とじゃが芋のスタミナ煮

Name: 準備１０分♪手羽元とじゃが芋のスタミナ煮
Yield: ４人分
Ingredients: 手羽元 ８本; じゃが芋 ４個; ゆで卵 ４個; ニンニク ４片; ●焼き肉のたれ １５０〜２００cc; ●水 ２５０cc; ●酢 大さじ３

Description

準備１０分！焼き肉のタレ＋ニンニクで簡単に味が決まります。
圧力鍋不要。コトコト煮込めば、お肉がホロリ柔らかくなります。

梅ミッキー

材料（４人分）

手羽元

８本

じゃが芋

４個

ゆで卵

４個

ニンニク

４片

●焼き肉のたれ

１５０〜２００cc

●水

２５０cc

●酢

大さじ３

作り方

1

鶏手羽元にフォークで穴をあける（目安５回／本→味が染みやすくなります）。
2

じゃが芋は半分に切る（お好みで皮付きでもOK♪）。

ゆで卵は皮を剥き、にんにくは薄切りにしておく。
3

鍋に油大さじ２を熱し、手羽元の表面に焼き色が付くまで焼く。
4

②、●を加え、弱〜中火で蓋をして煮る（目安３０分）。

※にんにくのたれの分量はコツ・ポイントを参考にして下さい
5

たまに素材を返して煮る。
じゃが芋に串が刺さり、たれが減ったら火を切る。
6

皿に盛りつけ、たれをかける。

お好みでブラックペッパーをたっぷりかけてどうぞ♪
7

【アレンジ】
焼肉のたれ（塩だれ/柚子胡椒風味）で煮込みました。
アレンジも美味しいです。

コツ・ポイント

・焼き肉のたれ
２００cc：御飯やお酒に合うしっかりめの味付け♪
１５０cc：万人受け。ブラックペッパーを多めにかけると、味のアクセントになります♪

・ニンニクはホコホコに煮て、具材と合わせて食べると美味しいです♪

このレシピの生い立ち

下準備さえすれば、あとはコトコト煮込むだけで完成する、メインのおかずレシピを作りました♪
料理初心者さんでも作れるよう、味付けも簡単にしています♪

レシピID : 7174442 公開日 : 22/04/18 更新日 : 23/12/06

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。