定番!簡単!南瓜の煮物

定番!簡単!南瓜の煮物
レンジを使うので、あっという間にできちゃいます。
簡単だけど、ほっこり美味しい家庭の味です。

材料 (2人分)

南瓜
1/8個
2カップ
◆砂糖
小匙1
大匙0.5
大匙1.5
◆塩
少々(小匙1/4位?)

1

南瓜を、食べやすいサイズに切ります。
我が家では、1/8の南瓜を、だいたい6個位に切ってます。

2

柔らかい南瓜は煮崩れしやすいので、角を面取りします。
面倒な面取りもピーラーを使うとラクにできます。

3

2の南瓜をさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れて、蓋、もしくはラップをして、レンジで4分程加熱します。

4

◆の調味料と3の南瓜を鍋に入れ火にかけます。
ふつふつ沸いてきたら中火にして落とし蓋をして、10分弱煮て火を止めます。

コツ・ポイント

南瓜は冷めていくうちに味が染みていくので、火を止めてから暫く放置して、
一度冷ましてください。
冷めたままでも美味しいですが、温かい方がお好みなら食べる前に温めてください。
4人分(南瓜1/4個)位までは同量の調味料で作れると思います。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の味です。
レシピID : 717583 公開日 : 09/01/20 更新日 : 10/12/15

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