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鱈チゲ鍋

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Description

簡単でおいしいです＾＾

材料 （2人分）

甘塩タラ切り身
2切れ
白菜キムチ
100g
長ネギ
1/2本
豆もやし
1/2袋
豆腐
1丁
しいたけ
2枚
鶏がらスープ
500cc（水に対して顆粒の鶏がらスープの素小さじ1使用）
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
■ 【A】
コチュジャン
大さじ1/2
粉唐辛子（韓国のキムチ用）
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2＋小さじ1
ゴマ
少々
■ 【最後におじやにする場合】
ごはん、韓国のり、たまご
適量

作り方

  1. 1

    タラ、キムチは一口大、長ネギは斜め薄切り、しいたけは半分に切ります。
    豆腐は8等分にしておきます。

  2. 2

    鍋に鶏がらスープと【A】を加え、煮立ったら、鱈、キムチ、長ネギ、しいたけ、豆もやし、豆腐の順に入れて煮ます。

  3. 3

    最後に砂糖、ごま油を加えて味を整えます。

  4. 4

    残った汁でおじやを作る場合はスープ150ccと塩少々（分量外）で炒めると韓国風になるそうです。お好みで♪

コツ・ポイント

最後のおじやは今回の分量だとチャーハンっぽい感じの固さに仕上がります。
よりおじやっぽい感じがお好みの方はスープの分量を多めにして下さい＾＾

このレシピの生い立ち

知人のうちで食べておいしかったので教えてもらって作りました。
レシピID : 717735 公開日 : 09/01/20 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月6日
写真
四児のハハ
いろいろ揃わずあり合わせの材料でしたが美味しくできました！

ありがとうございます！作っていただけて嬉しいです( ´∀`)

2011年3月4日
初れぽ
写真
ameshosuki
体が温まりました☆最後はポックンパにして楽しみました♪ご馳走さま

作っていただきありがとうございます(^_^)

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☆黄色い鳥☆
鱈チゲ鍋
by ☆黄色い鳥☆