旬☆タケノコと豚肉とわかめの炒め煮

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Description

昆布つゆで☆タケノコとわかめの相性に豚肉をプラス!ボリュームアップでメインのおかずに。

材料 (3〜4人分)

たけのこ水煮(約1/2本)
250g
昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
塩こしょう
適量
油(豚肉炒め用)
小さじ2程度

作り方

  1. 1

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    たけのこ水煮はタテ半分に切り食べやすい大きさにスライス、乾燥わかめは水で戻します。

  2. 2

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    フライパンに油をひき、豚肉に塩こしょうをふり、炒めます。(約1分)

  3. 3

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    肉の色が変わってきたら、切ったタケノコを加え混ぜます。(約1分)

  4. 4

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    水切りしたわかめを加え、昆布つゆを回しかけ、なじむよう混ぜながらひと煮立ちさせます。
    (1~2分)

  5. 5

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    この昆布つゆを使用しました。

  6. 6

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    器に盛り付けて完成です☆

  7. 7

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    昆布つゆで☆たけのこご飯
    レシピID:7179378

コツ・ポイント

長く火を入れない方がタケノコの歯ごたえが残ります(^-^)
☆豚肉ナシで作る時は昆布つゆを大さじ1にするとちょうど良さそうです。

このレシピの生い立ち

田舎から朝採れタケノコが届いたので新鮮なうちに。
レシピID : 7177971 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/21

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