あさりとまいたけの炊き込みごはん
優かーちゃん☆
作り方
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1
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お米を研いでおく。その間に、人参、油揚げを切って、舞茸をほぐしておく
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2
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炊飯器にお米を入れ、白だし、醤油を入れてから、目盛りまで水を合わせる
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3
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昆布をのせる
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4
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人参、油揚げ、舞茸をのせる
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5
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あさりを乗せて、炊き込みモードで炊飯する
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6
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炊きあがったら、全体を混ぜる
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コツ・ポイント
冷凍のあさりを使ってお手軽に。昆布を一緒に炊くことで、風味が増します。舞茸から水分が出るので、水加減は少なめで。
このレシピの生い立ち
舞茸を使った炊き込みごはん。ちょうど冷凍あさりがあったので、一緒に炊いてみました
優かーちゃん☆
