レンジで簡単!基本のぶり大根の画像

Description

ぶりは湯通しで臭みなし。

材料 (2人分)

200g
300g
しょうが(チューブ)
3cm
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    大根は2cmに切って皮を厚めに剥き4等分。
    水洗いして耐熱袋でレンジ600w5分加熱する。

  2. 2

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    ぶりを適当に切る。
    ※骨があったら取りましょう

  3. 3

    写真

    湯通しする。
    ※給湯のお湯でOK

  4. 4

    写真

    水にさらしておく。

  5. 5

    写真

    大根、Aを合わせて、レンジ600w5分煮る。

  6. 6

    写真

    ぶり、しょうがを加えて3分煮る。

コツ・ポイント

先に大根を軟らかく味染み染みにするのがコツ。
お好みで一晩おくと大根がもっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

味染み染みの大根とぶりを合わせました。
レシピID : 7182742 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/24

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1 (1人)
初れぽ
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クック2IY6IN☆
時間が短くて、良かった