詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新玉ねぎドレッシングwithキヨエオイル

新玉ねぎドレッシングwithキヨエオイルの画像

Description

肉や魚にそのままかけて楽しめるから、新玉ねぎの季節に大活躍レシピです。キヨエのオリーブオイルのマイルドフルーティが良い。

材料

新玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ1
塩
適宜
みりん
大さじ2
酒
小さじ2
醤油
大さじ2
オリーブオイル(キヨエ)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎに砂糖(大さじ1)と塩ひとつまみ足し和える。

  2. 2

    写真

    みりん(大さじ2)と酒(小さじ2)をレンジで煮切りする

  3. 3

    写真

    醤油(大さじ1)を足す

  4. 4

    写真

    オリーブオイル(キヨエ)をひと回しして、よく和える(コーティング)

  5. 5

    写真

    先ほどの煮切り&醤油を足して軽くトス。

  6. 6

    写真

    スライスしたレモン加え、冷蔵庫で15分ほど味をなじませ完成

  7. 7

    写真

    今回はオーストラリア産のキヨエで作りましたが、ギリシャ産のキヨエでも美味しかったです。

コツ・ポイント

スライスした新玉ねぎに砂糖をまぶした際に、次の工程(オリーブオイル・キヨエ)までに馴染ませてください。

レモンが少なければ、お酢などの他の酸味を加えても美味しかったです。

オリーブオイル・キヨエで必ず作ってみてください。

このレシピの生い立ち

元をたどれば南蛮焼きや中華の甘酢あんがヒントで作りました。新玉ねぎの季節には欠かせないキヨエのドレッシングです。

他のオリーブオイルで作ると独特な香りがつくのでキヨエがお勧めです。
レシピID : 7183156 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
キヨエスタイル
新玉ねぎドレッシングwithキヨエオイル
by キヨエスタイル