牡蠣の磯辺焼き

Name: 牡蠣の磯辺焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 牡蠣（カキえもん） 8個; 味付け海苔 8枚; 薄力粉 適量; 粉チーズ 大さじ1; オリーブオイル 適量; 白ワイン 大さじ2; バター 10g; 醤油 少々

Description

牡蠣が海苔をまとってうま味パワーアップ！ほんのりバターの香りがたまりません。

8個

8枚

適量

大さじ1

オリーブオイル

適量

白ワイン

大さじ2

バター

10g

醤油

少々

牡蠣に粉をまとわせることで、周りをコーティングして、うま味を閉じ込めます。生食用の場合は牡蠣が半生でもOKです。

【北海道食べる通信の22年春号食材】
●牡蠣（カキえもん）：カキキン（厚岸町）

シーサイドインホテルあっけし　料理長　檜山恭平さんのレシピ

レシピID : 7188035 公開日 : 22/04/29 更新日 : 22/04/29