茹でほうれん草のクルミでツナ風和え

まず、＜　クルミのツナ風　＞を作るために、生くるみを３時間ほど水に浸水する。新玉ねぎは、スライスして、数分空氣にさらす。

浸水後、ざるに生クルミをあげ、しっかりと水氣を切るため、１０分ほど、放置。

１０分後、フードプロセッサーに、生クルミ、新玉ねぎを入れ、＜　クルミのツナ風　＞の調味料を加えガァーする。

鍋に分量外の水を沸かし、分量外のお塩ちゃん少々で、ほうれん草を１分３０秒ほど湯がく。ざるにあげ、粗熱を取る。

茹でたほうれん草を食べやすい大きさにカットして、ぽん酢しょう油と３のクルミのツナ風半量をあえて完成。