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二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁

二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁の画像

Description

優しくて美味しい！
飲んだ翌日にもばっちり、二日酔いさんもどうぞ♪

材料

なす
１本
絹ごし豆腐
１丁
だし（水＋だしの素でも）
適量
味噌
適量
ごま油
適量
薬味（推奨：みょうが）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすを半分に切り、２〜３mmのいちょう切りにします。

  2. 2

    お鍋にごま油をまわし入れ、なすを炒めます。色が変わって柔らかくなるまでしっかりと炒めて下さい。堅いと美味しさ激減です〜！

  3. 3

    写真

    なすが柔らかくなったら出し汁（若しくはお水＋だしの素）を投入。沸騰させます。

  4. 4

    写真

    沸騰したらお豆腐を手で崩す様に、つぶす様に加えます。

  5. 5

    お味噌を加え、出来上がり！

コツ・ポイント

薬味、今回は青ネギを使いましたが、茗荷をたっぶり入れると美味しいです！茗荷推奨！

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてたお味噌汁です
レシピID : 718900 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2020年7月29日
写真
jnkar
優しい味で美味しかったです！
2020年3月12日
写真
ムーミン☆ママ
レシピ参考にさせて頂きました！美味しく出来ました (*^^*)
2019年8月18日
写真
クックPW9C2T☆
美味しかったです！ご馳走さまでした！

有難うございます！嬉しいです(^^)

2019年4月12日
写真
ムーミン☆ママ
優しい味で美味しく出来ました ( *´艸)

有難うございます！緑鮮やかな綺麗です♪

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モーダリ
二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁
by モーダリ