かき氷シロップで☆ゆめかわ牛乳かん。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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【カラフル牛乳かん】小さめのフライパンに水、砂糖、寒天を入れ混ぜてから中火にかける。牛乳を600wのレンジで1分加熱。
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2
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寒天液が沸騰したら沸騰させたまま2分混ぜながら加熱する。
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3
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2分加熱したら火を止めてレンジ加熱した牛乳を加え、よく混ぜる。
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4
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寒天液を小さめのタッパー等に3等分にして入れる。（1つ約90gほど）色数により分ける数は変えて下さい。
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5
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かき氷シロップを好みの色になるまで入れて手早く混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。
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6
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カラフル牛乳かんが固まったら取り出し、サイコロ状に切る。（容器と寒天の間に竹串等を刺すと空気が入って取れます）
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7
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タッパー等にカラフル牛乳かんを入れる。
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8
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【牛乳かん】小さめのフライパンに水、砂糖、寒天を入れ混ぜてから中火にかける。牛乳を600wのレンジで1分加熱。
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寒天液が沸騰したら沸騰させたまま2分混ぜながら加熱する。
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2分加熱したら火を止めてレンジ加熱した牛乳を加え、よく混ぜる。
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カラフル牛乳かんの入ったタッパーに牛乳かんを静かに注ぎ、優しく軽く混ぜる。固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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しっかり固まったら好みの大きさに切り分けて出来上がり。
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今回はピンク、黄色、青の3色で作りましたがお好みの色や色数でどうぞ。
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今回使用したポーションタイプのかき氷シロップです。味によって色付き方が違うので様子を見ながら少しずつ入れて下さい。
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コツ・ポイント
粉寒天は沸騰後2分しっかりと加熱して下さい。カラフル牛乳かんの色付けはお好みのもので。今回はポーションタイプのかき氷シロップの桃味でピンク、パイナップル味と桃味少量で黄色、ラムネ味で水色にしました。
このレシピの生い立ち
牛乳消費にパステルカラーの牛乳かんを作ってみました。甜菜糖を使っているので工程写真ちょっと茶色いです。2022.5.18工程を見直しました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
