バナナパウンドケーキ。ストロベリーチョコ
Description
ストロベリーチョコレートが甘酸っぱい感じで、ケーキとマッチする。
材料
バナナ完熟大きめの
1本
卵L
1個
バター室温
40g
30cc
蜂蜜
10g
100g
■
ストロベリーチョコレート。
森永ダースチョコ白
18粒
セリアのイチゴパウダー
小さじ1.5 ~2
作り方
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2
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バターは、室温に戻して置く。卵の入ったボウルに、卵を入れ泡立て器で混ぜる。溶かしバター、蜂蜜、牛乳を入れ泡立て器で混ぜる
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3
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ホットケーキミックスを入れゴムベラでだまが無くなる迄混ぜる。型に流し入れ、上の部分は、カーブをつける。
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4
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オーブンで35分位焼く。焦げる様なら、アルミホイルを被せる。竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外して冷ます。
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5
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ストロベリーチョコレートの作り方。白チョコを割入れ、少し大きめの耐熱ボウルに熱いお湯を入れ、耐熱ボウルを入れ10分放置。
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6
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混ぜる、イチゴパウダーを入れ、しっかり混ぜる。ケーキを、クッキングシートに移して、ストロベリーチョコレートを
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7
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ゆっくりかける。冷蔵庫で2時間冷やす。好きな大きさに切って完成です。
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コツ・ポイント
ストロベリーチョコレートは、セリアのイチゴパウダーを使うと美味しいです。甘酸っぱい感じあり。白チョコは、湯煎で溶かしてね。レンジだと、加熱しすぎる可能性有ります。バナナパウンドケーキはしっかり冷ましてからチョコレートをかけてね。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんに、似たようなパウンドケーキが売っていたので、何となく作ってみました。