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アルミホイルを約30センチ敷いて、真ん中に油をひく
アルミホイルの上に鮭を皮を下にして敷く
ネギを鮭の周りに敷くえのき、舞茸を鮭の上に並べる
バターを上に好きな量乗せる
フライパンに入れ、蓋をし中火で4分
4分置いたら、弱火で約7〜10分置く