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豚バラもやしの厚揚げ入りスタミナ炒め

豚バラもやしの厚揚げ入りスタミナ炒めの画像

Description

お財布おたすけ！節約食材で作るスタミナ満点炒めです。
調理時間もとってもスピーディなので、連休明けにお勧めです♡

材料 （4人分）

豚バラ薄切り
200g
もやし
1袋
厚揚げ
1パック
にんにく
1片
青ネギ
適宜
サラダ油
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ5
豆板醤
小さじ1
塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは5cmに、厚揚げは2cm程度に切る。
    青ネギは小口切りにし、もやしはさっと洗う。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンでサラダ油を熱してにんにくを炒める。
    香りがたってきたら豚バラを炒め、塩胡椒を振る。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで余分な油を拭き、厚揚げともやしを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    もやしがしんなりしてきたら焼肉のタレと豆板醤を加え、強火で水分を飛ばすようにさっと炒める。

  5. 5

    写真

    器に盛り、青ネギを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

焼肉のタレはメーカーによってテクスチャーが違うので、お使いの商品によって量を増減してください。
私はエバラの黄金の味中辛を使用しています。
味が薄めのタレの場合は、豚バラを炒める時の塩を多めに入れてください。

このレシピの生い立ち

お金も時間も節約しつつボリュームのある献立を考えました。
レシピID : 7190783 公開日 : 22/05/02 更新日 : 22/05/02

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韋太太
豚バラもやしの厚揚げ入りスタミナ炒め
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