ナスと豚肉の辛子酢醤油炒め
健康王子
作り方
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1
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長ナスはヘタを取り、ピーラーで半分ほど皮を剥き、半分に切り細切りにする。また、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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豚コマ肉に塩、胡椒して、片栗粉をまぶしておく。
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3
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○調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油を敷き、豚コマ肉、ナスを炒める、○調味料を加えて、良く混ぜて完成。
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5
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器に盛り付けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
ナスが少ししっとりするまでしっかり炒めます。
このレシピの生い立ち
久々にナスが食べたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健康王子
